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一年一度的母親節又來了...
為了犒賞經常被凱瑟琳頂嘴的娘親
提前預約了晶華軒的烤鴨孝親大餐
訂位時就已先預約了半隻烤鴨1300
後來娘親又做主點了細皮嫩肉280. 廣炒麵360
凱瑟琳再錦上添花加點港式小點心鮮蝦腸粉180. 蘿蔔糕100跟鮮蝦腐皮捲140
以及招牌甜點桶豆花280外加每人茶資60
最後這一頓吃了三千多
看起來爹娘應該是挺滿意的啦~ (自我感覺良好?)

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晶華軒位於晶華酒店三樓
大片落地窗將自然採光引起席間非常明亮舒適
不過不知為何
今天明明是母親節生意好像也是剛好坐滿而已

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第一道先上的細皮嫩肉
說穿了其實就是川菜裡的老皮嫩肉啦
煎到金黃的雞蛋豆腐佐以微辣蒜蓉醬汁及蔥花非常下飯 (明明就沒有吃飯哪來下飯之說)
而且跟坊間的老皮嫩肉不一樣
晶華軒的雞蛋豆腐塊頭特別大
對於豆腐控來說可說是大呼過癮~
接著服務員又端上港點蘿蔔糕一份
飯店很貼心地幫我們分成四等份口味OK~

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接下來就輪到大廚領著今日主角~烤鴨上場
因為我們只有四枚所以只叫了半隻鴨做烤鴨兩吃
娘親選了片皮鴨跟鴨鬆
看著師傅在一旁表演刀工真的是很過癮啊
而且師傅超可愛還配合入鏡
只見金黃酥脆的烤鴨被師傅三兩下就卸下來
跟著被服務員包進熱騰騰的餅皮裡
搭配美味的甜麵醬滋味真是美妙
雖然好吃但凱瑟琳還是覺得偏貴
畢竟一隻烤鴨居然要價2600
原本屬意的蘭城晶英櫻桃鴨四吃1888因路途太遠所以改吃台北晶華取代...

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廣炒麵. 鴨鬆. 腐皮捲陸續上桌
話說娘親這個廣炒麵點得好
麵條超香Q而且料多味美~讚
至於鴨鬆及腐皮捲就還好了...
還是新莊昱帝嶺的蝦鬆吃起來比較過癮
廣炒麵搏得全家人的一致讚賞~

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最後趕在餐廳收攤前
終於等到鮮蝦腸粉跟桶豆花
腸粉口味OK蝦肉很紮實
桶豆花的黑糖很香醇...但豆花吃起來帶有微酸味
不過豆香很香口感也很綿密
偶爾帶家人吃一次大飯店的感覺還不錯
最後祝娘親大人母親節快樂~








晶華軒(晶華酒店) 台北市中山北路二段41號 02-25238000

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