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以新竹為家的老弟,一年難得回來一趟
適逢雙十連假,所以他就休假回台北
每趟回來總要跟凱瑟琳嗨說每天下班都只能吃肉羹麵
所以回台北的時候,總要吃個好料才肯罷休
原本指名要吃牛排教父開的Danny & Company
經凱瑟琳一查晚餐消費每人三千以上,立刻好說歹說說服老弟改吃別家
下回有時間再去吃商業午餐比較便宜
所以最後就推薦老弟吃農安街的老店紅錵鐵板燒,他也欣然接受

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當天下午直接預訂八點的位子,紅錵離婚紗街不遠,位於農安街跟新生高架橋交叉路
當天下雨,凱瑟琳又不信邪硬要從公司走過來,走到紅錵的時候已經一身狼狽樣
之前吃過好幾次,難忘商業午餐的龍蝦特餐,當時1380一客,現今已漲到1580
許久沒來,感覺裝潢保養維護不易,已出現陳舊感

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因為鐵板燒區客人還沒結束,所以服務員請我們先到平常喝咖啡的沙發區
等了幾分鐘,就被帶入包廂等候師父為我們烹調鐵板燒
紅錵一樣生意很好,已過了晚餐八點時間,仍是客滿狀態

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進到包廂,坐定之後,服務人員幫我們點了餐
凱瑟琳點了沙朗牛排餐1880,老弟點的則是肋眼牛排2500,還給我假拜的點了氣泡水
最後結帳每人多出180,真是五星級的消費啊XD
開胃菜是燻鮭魚,新鮮又甜美,凱瑟琳最愛吃燻鮭魚了 (轉圈)

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隨後送上洋蔥湯和香蒜麵包,香蒜麵的香蒜味超濃,好吃
洋蔥湯也很好喝,雖然已經滾得很爛,但還是吃得到一絲絲的洋蔥
不知道哪天凱瑟琳才能煲得出這種火候的洋蔥湯 (作夢吧)
其間師傅已經進來開始為我們準備下一道菜~真令人期待

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接著,上桌的第一道鐵板料理,就是鳯尾明蝦和烤香菇
媽呀,好吃得要死,明蝦又鮮又甜,咬起來Q勁十足
看起來平凡得不得了的香菇,在師傅的烹調之下,變得軟嫩又juicy,沾一沾旁邊的蜂蜜芥茉醬
只能說一級棒,只是紅錵的價位也是... ... ...

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緊接著,第二道是起士焗蕃茄
甜美的牛蕃茄,在爐上加熱之後,灑上滿滿起士粉,真是香味四溢
一旁的蘑菇松露醬,更是好吃得想升天
老弟說紅錵的醬料真是一絕,哈哈 (不然怎麼敢帶你這隻歪嘴雞來嘗)
第三道是老弟點的海陸全餐才有的百香果干貝,凱瑟琳有嘗了一小小口,很甜
而旁邊一坨看起來像泡沫的則是百香果汁分子料理,嘗起來很特別
好像老弟還有一道鱈魚,但凱瑟琳漏拍了 (逃)
吃完前面幾道菜之後,服務生又端來油醋沙拉一盤
剛好解一下油膩,吃起來很爽口,只是上頭的乳酪絲吃起來很罪惡 (但還是大口大口吞下)

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終於終於,挨到可以吃主菜沙朗牛的時間了
師傅事先詢問想吃幾分熟,然後就開始煎起牛排
七分熟的牛排還蠻鮮嫩的,但說實話,這牛排嘗起來還好而已
沒有之前第一次吃的那麼驚豔,但當然還是很不錯吃啦
蒜頭也沒有之前吃到的那麼香酥脆
另外可能跟凱瑟琳邊打電動邊吃而放涼了,也是有點關係XD

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給各位客倌看一下剖面圖,是不是看起來就令人食指大動呢
老弟點的肋眼也還不錯,但因為是海陸大餐,所以份量少一點
但我們對這一餐的評價都還不錯,飯後甜點就移駕到沙發區慢慢享用
焦糖烤布蕾很好吃,一旁的水果擺飾也很精緻
不過這種價位的牛排,恐怕只能久久才能享用一次
希望下次老弟回來時,有機會去D&C品嘗一下傳說中的乾式熟成牛排囉~











Hana紅錵鐵板燒  台北市農安街32號2樓 02 2596 7204
 

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